作り方

• ブロッコリーは小さく切り、れんこんはさいの目切りにして、ゆでる。 飾り用のれんこんは薄く切り、花形にして一緒にゆでる。
• 飾り用のブロッコリーとれんこん以外の1を油で炒め、トマト缶を加えて少し煮込む。 水分がなくなってきたら水を足す。
• コンソメ、ケチャップ、塩コショウで味付けをする。
• ゆでたマカロニを混ぜ合わせ、グラタン皿に盛る。
• とろけるチーズとパン粉、飾り用の具をのせ、200℃のオーブンで8〜10分焼く。