作り方

• 鍋にお湯を沸かし、ペンネを茹でる。
• 甘長とうがらしは3mm幅に切り、明太子は一口大に、クリームチーズは1cm角に切って、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら甘長とうがらし、明太子を加えて炒めて一旦取り除く。
• ３に豆乳を加えて温める。
• ４に茹で上がった１、クリームチーズを加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、３をのせる。