作り方

• パスタはあらかじめ茹でておき、茹で汁も分量分とっておく。 タマネギ、ピーマン、は薄めにスライス、ベーコンは１ｃｍ幅に切り、しめじは手でほぐしておく。
• フライパンを熱し、バター、ベーコンを中火でじっくり炒める。 水気をきったパスタ、パスタの茹で汁をいれ、塩、コショウを少々ふりいれ、１の野菜を加え、さらに炒める。
• ２に白ワインで風味付けをし、火力を強火に切り替え、トマトケチャップ、中濃ソース、醤油を加え調味する。
• 好みの皿に盛り、乾燥バジル＋パルメザンチーズをふりかけできあがり。