作り方

• 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
• 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。油がなじんだら、トマトケチャップ大さじ4を加えて混ぜ、水2カップを加えて煮立てる。
• ペンネを加えて混ぜ、ふたをして、ときどき混ぜながら10分煮る。煮上がる少し前にバター、トマトケチャップ大さじ2、ピーマンを加え、汁けを飛ばすようにからめながら煮る。塩、こしょうで味を調える。