塩麹ぶろっこり〜の
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話題の塩麹でコクのある味わいのシンプルパスタができました！
材料（1人分）
| パスタ | ８０ｇ |
|---|---|
| ベーコン | 3枚 |
| ブロッコリー | 一掴み |
| 塩麹 | 大さじ１ |
| にんにく | １かけ |
| 唐辛子 | ２本 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
作り方
- パスタを表示通りから1分短く茹ではじめる。にんにくはスライス、ベーコンは１ｃｍ幅、ブロッコリー小さく切っておく。ブロッコリーはパスタのゆでてるお湯で４０秒ほどゆでておく。
- オリーブオイル大さじ2をフライパンにひき、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。香りがたったら、ベーコンを炒める。
- 茹でてあるブロッコリーも入れ炒める。パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタをいれ塩麹を入れ混ぜ合わせる。
- 最後にオリーブオイル大さじ1をまわしかけ、なじませて器に載ったらコショウをかけて出来上がり☆
メモ
ブロッコリーとベーコンの旨みがたまらなくおいしいシンプルなパスタです。ブロッコリーは硬め、ベーコンはじっくり焼くとおいしいです！
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