ボンゴレロッソ
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ハートの形のショートパスタ
材料（3人分）
| あさり大 | 25-30個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| ニンジン | 3分の1 |
| ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白ワイン | 適量 |
| カットトマト | 2缶 |
作り方
- ニンニク、鷹の爪をみじん切りにし、オリーブオイルを熱して、ニンニクが色づくまでいためる。
- アサリと白ワインを入れ、蒸し焼きに
- アサリが口を開いたら、取り出し、貝殻をとりのそ
- 鍋にオリーブオイルをひき、タマネギのみじん切りを炒める。
- 続いて、ニンジンとピーマンを炒める。
- 炒まったらカットトマトを加え、アサリもスープごと加えて塩コショウで味を整えてパスタにかけて出来上がり
メモ
ランチでした
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