スパゲティの豆乳ジャガイモソース
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豆乳とジャガイモを使った優しいお味のスパゲティです♪
材料（2人分）
| スパゲティ | 200ｇ |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| えのき | 半株 |
| シメジ | 半株 |
| ジャガイモ | 大1個 |
| Ａ．水 | 100cc |
| Ａ．豆乳 | 100cc |
| Ａ．わかめ | 少量 |
| Ａ．固形コンソメ | 1個 |
| Ａ．料理酒 | 大さじ1 |
作り方
- オリーブオイルでベーコンを炒め、油が出てきたら、えのきとシメジを加え炒める。
- ジャガイモを電子レンジで柔らかくし、（500wで5分位）つぶしながら、1に加える。
- 2に、Ａ（わかめは刻んでおきます）をすべて加え、煮立てればソースの完成！！
- ゆでたスパゲティにからめれば、出来上がりです。
メモ
つぶしたジャガイモがとろみになって、スパゲティによくからみます。
ジャガイモを、すべてつぶさず、残しておいた方がおいしいです♪
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