作り方

• 鍋に湯を沸かし、塩を加えてペンネを茹でる。ほうれん草を3ｃｍにカットして一緒に湯であげておく。
• フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのにんにくを炒める。牡蠣と５ｍｍ幅にカットしたベーコン、ほぐしたしめじを加えて炒める。軽く塩・胡椒する。
• ２にみじん切りにしたスモークチーズ、生クリーム、牛乳を加えひと煮たちさせ、１を加えて塩・胡椒で味付けする。
• ３をお皿によそい、ローズマリーを飾る。