春野菜と空豆パスタサラダ
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旬の空豆・春キャベツ・ルッコラをたっぷり美味しく。
材料（2人分）
| マカロニ | 50グラム |
|---|---|
| 空豆 | ６さや |
| 春キャベツ | ４枚 |
| ルッコラ | １袋 |
| 塩・胡椒・シークワーサー酢・マヨネーズ | 適宜 |
作り方
- マカロニを表示の茹で時間より、１分短めに茹で、茹で上がり寸前、キャベツを加えて、茹でる
- 空豆は鞘つきのまま、グリルで焼き、とりだす。ルッコラを食べやすく切る。
- ボールの全部を入れて、シークワーサー酢で合えた後、塩・胡椒・マヨネーズで味を決める。
メモ
季節のものをたっぷりと食べたいので作りました。
空豆は、鞘つきのままで焼くと、皮を剥く必要もなく。全部いただけて美味しいですよ。
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