☆絶品☆ルッコラ＆トマト冷製パスタ☆
冷製パスタの決定版♪電子レンジで簡単！毎日でも食べたい美味しいパスタです！
材料（1人分）
| カッペリーニまたは細いパスタ | 100ｇ |
|---|---|
| ルッコラ | 1/2束 |
| トマト | 1/2個 |
| EVオリーブオイル | 大さじ１ |
| パルミジャーノチーズ（粉） | 大さじ１ |
| クレイジーソルト | 小さじ１ |
| ドライガーリックまたはパウダー | 少々 |
| 塩（パスタ茹で用） | 小さじ2 |
| 熱湯（パスタ茹で用） | 300ｃｃ |
作り方
- パスタは普通に茹でてもＯＫですが、電子レンジで茹でました。容器にパスタと塩とポットのお湯をパスタがかぶる位入れ、パスタの表示時間通り、電子レンジ強で加熱、パスタをほぐしてからざるに上げ、流水で冷やし水気を切る。
- パスタを茹でている間に・・ルッコラは千切りに、トマトは角切りにして、ＥＶオリーブオイル、パルミジャーノチーズ、クレージーソルト、砕いたドライドスライスガーリック又はガーリックパウダーと合える。
- 皿にパスタを盛り、上に２をのせる。
メモ
トマトは種や汁も除かずにすべて入れます。ルッコラの茎も除かずに刻んで加えます。
