レモンでさっぱり！サンマの和風ペペロンチーノ
サンマの風味とレモンはさすがの美味しさ♪この季節に是非オススメのパスタ☆
材料（2人分）
| パスタ | １４０ｇ（７０ｇ×２） |
|---|---|
| サンマ | １匹 |
| 枝豆 | １０個 |
| 塩 | 小さじ1/３ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ▲オリーブオイル | 大さじ２ |
| ▲にんにく | 小さじ１ |
| みょうが | １個 |
| レモン | 1/4個 |
作り方
- サンマは３枚におろし小骨を取っておく。皮は残しておいいてＯＫ。分量内の塩一つまみをかけておく。
- サンマは１ｃｍくらいにカットし片栗粉をまぶしておく。枝豆は房から出しておく。 レモンはよく洗い1/8に、みょうがは斜め切り
- たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、表示時間マイナス１分茹でる。
- フライパンに▲を入れ弱火にかけ香りが出たら、２のサンマ枝豆を入れ炒める。
- 茹で上がったパスタとゆで汁大さじ２を４に加えよく混ぜからめ、塩で味を調える。
- ５をお皿に盛り付けみょうが、レモンをのせたら出来上がり♪
メモ
塩は味をみて加減してください。
