ソーセージとキャベツのクミン風味パスタ
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甘みが増す冬のキャベツを使ったシンプルパスタ
エネルギー（1人分）：487kcal
材料（2人分）
| マカロニ （フジッリ） | 120g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| ソーセージ | 4本 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| にんにく | １片 |
| クミンシード | 小さじ2/3 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
作り方
- ソーセージは斜め1cm幅に、キャベツは手でちぎる。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。塩を加えた湯でフジッリをゆでる。途中でキャベツも加えて一緒にゆでる。
- フライパンにオリーブ油とにんにく、クミンシードを入れて熱し、香りが出たらソーセージを加えて炒める。
- 2にゆで上がったフジッリとキャベツを加え、ゆで汁適量、塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
キャベツとソーセージのコンビネーションはぴったり。塩味でシンプルに仕上げます。クミンシードは辛みのないスパイスです。独特の香りをプラスして、おしゃれに仕上げましょう。
