チョリソーの辛みがほどよいアクセントに
エネルギー（1人分）：526kcal
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| チョリソー | 2本 |
| トマト水煮缶 | 1缶 |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく | 1片 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。チョリソーは斜め1cm幅に切る。玉ねぎ、にんにくははみじん切りにする。
- スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆで上がりの2分前にキャベツも加えて一緒にゆでる。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、薄く色づいてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。チョリソー、トマト水煮缶を加えて半量程度まで煮詰める。
- ゆで上がったスパゲッティを3.に加え、スパゲッティのゆで汁適量、塩、こしょうで味を調える。パセリをふる。
ワンポイントアドバイス
トマトソースにピリリと辛いチョリソーをプラスして、アクセントに。やわらかく甘みのある春のキャベツをたっぷりと加えます。キャベツはスパゲッティと一緒にさっとゆでて、食感を残します。
