作り方

• オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだにんにく・たかのつめを入れて香りを出し茹でておいたスパゲティを加え塩コショーして炒め取り出して５等分します。
• ニラは１センチに刻み１のフライパンで火を通し １/５の１を混ぜ合わせます。
• 千切したシソの葉、ミツバ、みじん切りした青ネギをそれぞれ１の１/５と混ぜ合わせます。１の残りの１/５にバジル粉を和えます。
• 大きめのお皿にそれぞれの香菜であえたペペロンチーノを盛りづけひとつだけ飾りにウズラ卵の目玉焼きをのせて出来上がりです。