作り方

• 大根は皮むき器で細長くスライスする。 ＊炒めると小さくなるので多めに。パスタを減らして大根を多めにし、ヘルシーにしても…。 お肉は一口大（そぎ切り）に切る。 湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを茹で始める。
• フライパンにごま油を多めに入れ、お肉を炒め、大根を加え炒める。最後に少々の醤油で風味と味をつける。
• ２のフライパンの中に、茹であがったスパゲティを加え、弱火で少々なじませる。最後に味見をして、塩が足りなければ醤油で味を調える。
• お皿に盛り、すりごまをたっぷりと、具が見えないくらいのせ、ラー油を少々たらす。 ＊写真では具が見えるように、ごまを少々控えめにし、後から具を引っ張り出して、上に乗せて撮影しています。
• 各自、お皿の中で、すりごまを良く混ぜてから頂く。