作り方

• じゃがいもは皮ごと茹でるか蒸すなどして、やわらかくします。皮をむき、荒熱を取ります。
• フライパンでバターを熱し、薄切りにした玉葱を炒めます。玉葱がしんなりしてきたら強火にして、焦げ目を少しつけ、火を止めます。
• ミキサーかフードプロセッサーにじゃがいも、玉葱、牛乳、コンソメスープの素、塩、胡椒を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
• マカロニは商品袋の指示通り茹でます。３．のソースとマカロニを合わせ、グラタン皿に盛ります。ピザ用チーズ、パン粉をのせ、２００℃に温めたオーブンで１５分くらい焼いたら出来上がりです。
• 仕上げに刻んだパセリをのせます。