海老プリキムチのトマトクリームパスタ
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クリームチーズとキムチ、トマトのコラボパスタです
材料（2人分）
| スパゲッティ | １６０ｇ |
|---|---|
| むき海老 | ６尾 |
| ズッキーニ | １/２本 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 白菜キムチ | １００ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ホールトマト缶 | １/２缶 |
| クリームチーズ | ２０ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
作り方
- お湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを規定の時間で茹でる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、スライスした玉ねぎとズッキーニ、海老を炒め塩・胡椒する。キムチを加えてさらにホールトマト缶のトマトを潰しながら加える。
- ２が煮立ったら塩・胡椒で味を整え１のスパゲッティとクリームチーズを加えて素早く混ぜる。
メモ
キムチは酸っぱくなったものでも美味しく作れます。トマトソースが煮詰まってしまったらパスタの茹で汁を少し足してください。
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