作り方

• パスタは１リットルにつき５ｇほどの塩をいれて茹でる。そのとき、ブロッコリー（アスパラ）も一緒にゆでておく。
• だし汁に調味料（醤油、塩、酒、みりん）を入れて味付けしておく。
• フライパンに油をしき、みじんぎりにした、にんにくを炒めて香りをうつし、海老、ほたて、イカに白ワイン、カレー粉をふって、さっといためる。
• ３のホタテを２にいれて５分ほど煮る。
• 最後にイカ、海老をいれてさっと煮る。
• お皿にパスタを盛り付け、スープをかけ、魚介とブロッコリーをもりつけたら、出来上がり。