キノコたっぷりなポリタン
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旬のキノコを使って美味しいナポリタン
材料（4人分）
| パスタ | ４人分 |
|---|---|
| ベーコン | 150ｇ |
| 玉葱 | １個 |
| シメジ | １袋 |
| 椎茸 | ３枚 |
| トマトの水煮 | １缶 |
| 塩 コショウ | 適量 |
| ゆで卵 | １個 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ニンニク | ２かけ |
作り方
- フライパンにオリーブオイルにんにくをいれ火にかけ みじん切りに切った玉葱 ベーコンを炒める 玉葱が透通ったら椎茸 シメジを加え 塩コショウ トマトの水煮 を入れ 煮つめる。
- パスタを茹でる
- 茹であがったパスタを煮詰めたトマトソースでからめる。 味をみて 塩で調整
- 盛り付けて ゆで卵を飾る
メモ
塩はかなり使います、パスタを茹でる時 ソースにも
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