作り方

• カブを８等分にし、皮をむく。（茎を少し残す） 鮭は一口大に切り、塩コショウをする。（分量外） 長ネギは斜め薄切り、小ねぎは小口切りにする。
• フライパンにオリーブ油をひき、潰したにんにくを入れる。香りが出てきたら鮭を入れて焼く。 ６割くらい火が通ったら、白ワインとスープの素を溶いた 水を加える。 鮭を取り出す。（火を通しすぎない） 分量の正油、塩、オリーブ油、ショウガ汁、長ネギを加え、さっと火を通す。
• 塩を加えたお湯でスパゲティを茹でる。（表示の３分前にカブを入れ、表示の１分前に全てをザルにあげる）
• ネギソースが入っているフライパンの中に、スパゲティ、鮭、カブを入れよくからめる。 お皿に盛り付け、上から小ねぎを散らす。