作り方

• 細めのパスタを茹でます。標準ゆで時間（通常５分）より1分早く火を止めます。茹で汁は捨てないでください。パスタは、ザルにあげておきます。
• 一人用土鍋に、前日のカレー一皿分を移し、トマトピューレを追加し、茹で汁でのばし、めんつゆで味を調えます。
• 茹でておいたパスタを入れて混ぜ、火にかけます。
• 弱火で煮て、沸騰し始めたらすぐに火をとめ、EXオリーブオイルを回しかけ、中央に全卵を落とします。
• 好みで、カリカリに焼いたバゲットを添えます。カレーパンのような味になります。茹でたブロッコリー、ダイスカッ トチーズをトッピングしても。