アスパラ畑のリングイネ
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北海道のアスパラ畑に思いを馳せて…
材料（1人分）
| アスパラ | ４本 |
|---|---|
| 豚肉スライス | ４枚 |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| スモーク塩コショウ | 少々 |
| ホウレンソウ入りリングイネ | 一人前 |
作り方
- パスタを茹でる湯を沸かす。アスパラをスモーク塩コショウを振った豚肉で巻いて、しばらく落ち着かせる。
- オリーブオイルをフライパンに熱し、アスパラ巻を入れたら、蓋をして、蒸し焼きにし、仕上げに強火で焼き色をつける。
- 茹で上がったパスタに粉チーズをからめて、皿に盛り、アスパラ巻をアスパラ畑をイメージして練りつけ、黒胡椒を振る。
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