山菜パスタ
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春の香りの山菜をたっぷり 入れました
美味しいですよ
材料（2人分）
| パスタ | 2人分 |
|---|---|
| にんにく | １かけ |
| ベーコン | 100ｇ |
| ワラビ | ６本 |
| たけのこ | 100ｇ |
| コシアブラ | １０個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 鷹の爪 | 少量 |
| 塩コショウ | 少量 |
作り方
- パスタをたっぷりのお湯で 塩 小さじ入れて茹でる
- フライパンにオリーブオイル にんにく 香りが出たらベーコン 鷹の爪 筍 茹でたパスタ を入れ パスタの茹で汁大さじ2 も加え
- 塩 コショウで味を調え 最後に あくをとったワラビ コシアブラを加え 完成
メモ
たけのこ ワラビは あく抜きした物を使います
水煮でもＯＫ コシアブラは 最後にそのまま入れて
良い香りがします
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