作り方

• ベーコンは1cm幅に切る。Aはよく混ぜ合わせておく。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• スパゲティをゆでている湯でトマトの皮を湯むきし、ざく切りしておく。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコンを炒め、さらにトマトを加えさっと炒める。 ゆで上がったスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁適量を加え、火を止める。
• フライパンにAを入れて手早く絡め、余熱で火を通す。 塩で味を調え器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。