作り方

• 大き目のフライパンにたっぷりの水、塩小さじ１を入れ湯を沸かす。 その間に、 ＊かいわれ大根は根を落とし半分にカット。 ＊底も綺麗に洗ったボールにさんまの蒲焼を入れお箸でほぐしておく。
• 湯が沸いたらパスタを入れ手早く湯になじます。 全体が湯に浸かりパスタ同士が引っ付いていないのを確認したら、ボールに▲を加え湯銭のようにし、パスタのゆで時間と同じだけ温める。
• パスタが茹であがったらザルにあける。ボールにパスタ、かいわれ大根を入れ混ぜ合わせる。 お皿に盛り付け、ごま、七味をかけたら出来上がり☆