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野菜たっぷりショートパスタ

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  • 野菜が沢山食べられるのでお勧めです。


    材料(2人分)

    水菜 2株
    トマト・新玉ねぎ 2個
    アスパラガス 2本
    2個
    半熟卵 2個
    塩・胡椒・ケチャップ 少々
    ホールトマト 1缶
    ベーコン 3枚

    作り方

    • パスタは茹でておく。 水菜は、一口大に切る。トマトは乱切り。 新玉ねぎはくし切り、アスパラガスは一口大に切る。ベーコンは一口大に切る。
    • ベーコンから油が出るので、油をあまり引くことはないと思いますが。もし、必要であればフライパンに油を引き1の材料を全て炒める。その際に、 卵も一緒に炒めホールトマト・ケチャップで味付けをして塩・胡椒で味を整える。
    • 半熟卵は、お湯を沸かして酢を少したらしてから 卵を、はなし半熟卵をつくる。

    メモ

    一度に、沢山のお野菜を摂取出来るのでお勧めです。

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