作り方

• 先ずは…下準備! トマトは、へたをくりぬいて熱湯につけて湯剥きする。 横半分に切って種を取り、4つに切る。 バジルの葉は、2〜3つにちぎる。
• ソースを作って冷やしておく！ 大きめのボールにトマトを入れて、フォークでざっとつぶし、＊のソースの材料（玉ねぎ、オリーブ油、塩、こしょう）を入れて、混ぜる。 ラップして、冷蔵庫で冷やす。
• 沸騰したお湯に、塩大さじ１、オリーブ油小さじ１を加え、パスタを表示通りに茹でて、直ぐに冷水に取り、手早くもみ洗いして、水気をとる。
• パスタをボールに加え、バジルを加え、ざっと混ぜる。 仕上げに、生ハムをのせて、出来上がり♪