作り方

• 玉ねぎは薄切り、しめじは房をわける。鶏肉は一口サイズに切る。かぼちゃは茹でてマッシュにする。牛乳と水は合わせておく。
• 厚手の鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこに薄力粉を加えてさっとなじませるように炒める。
• 水、牛乳を少しずつ入れながら、薄力粉を溶かすように混ぜる。さらに鶏肉、かぼちゃ、コンソメ、カレー粉を加えてひと煮立ち、最後にしめじを入れて塩こしょうで味を調える。
• 塩を加えたお湯でマカロニを茹でる。茹で上がったら、3の鍋に入れて混ぜ合わせる。
• 耐熱皿によそい、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。