作り方

• カボチャは茹でてトッピング分を残し、皮を剥いてフードプロセッサーで撹拌します。（多めに作って冷凍保存もできます。）１００gを使います。
• スモークサーモンはバラの花をイメージしてクルクルッと巻いて作っておきます。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火にかけます。玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。 パスタを茹で始めます。
• ニンニクと赤唐辛子を取り出し、パスタの茹で汁（カップ１/２）、カボチャ、コンソメを入れます。 よく混ぜて溶かします。生クリームを加え混ぜ合わせます。
• 茹であがったパスタを入れ絡めます。 味をみて塩・胡椒で調えます。
• 皿に盛り２のサーモンとイタリアンパセリを添えて完成です。