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きのことアサリの旨みたっぷりスープパスタ

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  • パスタをゆでる時間で簡単、すぐ出来る!


    材料(2人分)

    パスタ 160g
    *しいたけ、なめこ、舞茸 合わせて200g
    *アサリ 200g
    *水 1カップ
    *醤油 大さじ1
    *バター 大さじ1
    *酒 大さじ1
    *こしょう 少々
    適量
    万能ねぎ 2本

    作り方

    • パスタを茹ではじめる。
    • きのこは食べやすいよう手で裂き、万能ねぎは小口切りにする。
    • 鍋に*マークの材料をすべて入れ火にかけ、アサリの口が開いたら味見をして塩を適量加えスープをつくる。
    • パスタは表示時間より1分早く取り出してスープに加え1分煮る。
    • お皿に盛り付け万能ねぎを散らして出来上がり。

    メモ

    きのこは好きな物でいいので3種類ほど入れるといい味が出ます。なめこを入れるととろみがつきます。

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