作り方

• 長芋は１/５ほどを１センチ角に切り、残りは擦りおろして、牛乳と合わせておく。 海老は背ワタを取り、キャベツはひと口大、しめじ、椎茸は食べやすく切っておく。
• フライパンにオリーブ油をひき、中火で海老を入れた後にキャベツ、椎茸、しめじを入れ、塩・コショウを軽く振り、軽く炒める。
• フライパンを弱火にした後、２に大さじ２の水、粉末のだしの素を加え味をなじませる。 長芋と牛乳を入れ塩・コショウで味を整えて、とろみがついてきたら火を止める。
• マカロニは表示通りの時間に茹でたらよくお湯を切ってお皿に盛りつけ、３を上からかける。