ツナとズッキーニの和風パスタ
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醤油味にツナとズッキーニが絡んで絶妙です♪
材料（3人分）
| スパゲッティ | 300ｇ |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 粗引き黒コショウ | 少々 |
| 刻み海苔 | 少々 |
作り方
- スパゲッティを硬めに茹でる(塩はたっぷりめで)
- ズッキーニは半分に切ってスライス、玉ねぎもスライスしておく。
- オリーブオイルをしいたフライパンで玉ねぎ、ズッキーニの順にしんなりするまで炒めた後ツナを加え、スパゲッティの茹で汁をお玉2杯分フライパンに投入。酒、醤油、塩・コショウで味を整える。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、よくソースと絡める。水分が少なくなったらお皿に盛ってのり、黒コショウをふって出来上がり
メモ
スパゲッティを茹でる時に塩は小さじ1ぐらい使いました。
さすがに多いかな？と思ったけど、ちょうど良かったです。
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