作り方

• 水菜はざく切り、ラディッシュは薄切り、紫玉ねぎはスライスして、水にさらす。
• マカロニは塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。
• 2のマカロニをカラッと揚げ、アツアツにパルメザンチーズをまぶす。
• しょうゆ、レモン汁、オリーブ油でドレッシングを作る。
• お皿に1の野菜と3の揚げたマカロニを盛り付け、4のドレッシングをかける。