作り方

• たっぷりの湯でスパゲッティをゆでます。
• スパゲッティをゆでている間にスープを作ります。 豚薄切り肉は適当な大きさに切る。ごぼうはささがきに切る。にんじんは長さ３cm、太さ１cmの短冊に切る。しめじは石づきをとり、ほぐす。
• 鍋にごま油を熱し、しょうがの千切りを炒める。香りがでたら、豚肉とごぼうを炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、しめじを入れる。
• ３にだし汁を入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮て、味噌、醤油、酒を入れる。最後に豆乳を入れる。
• スパゲッティがゆだったら、器に盛り、４を上からかける。