作り方

• そら豆は薄皮をむく。アスパラガスはななめ薄切り、キャベツは一口大に切る。
• なべにたっぷりの湯をわかし、塩（分量外）を入れ、スパゲティをゆで始める。ゆで上がり2分前にそら豆を加え、一緒にゆで上げる。
• フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。よい香りがしてきたら、アスパラガス、キャベツを加え、軽く炒める。 和風だし、白ワインを加え煮立たせ、しょうゆ、わさびを入れ、火を弱めておく。（わさびは溶かすこと）
• 2がゆで上がったら湯をきり、3に加え、全体にからませる。 皿に盛り、しらすをちらす。上に温泉卵を添える。