作り方

• あさりは砂抜きしておく。
• ドライトマトと玉ネギは、粗みじん切りにしておく。
• 塩（分量外）を加えたお湯で、スパゲティを表示時間より1分短めに茹でる。
• フライパンに、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火をつけ、2を加えて炒め、1と白ワインを加えて、フタをしてアサリの殻が開くまで蒸す。
• 4を塩で味を調え、3を入れ、好みの固さになる程度に炒め、パセリを加えてできあがり。