爽やか!冷製タイ風ペンネ
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トムヤムクンペースト、トマトの冷製
パスタです。
材料(1人分)
茹でたペンネ | 180g |
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トムヤムクンのペースト | 小さじ2 |
フレッシュトマト | 大きいもの1個 |
新玉ねぎ | 3分の1個 |
ピーマン | 2分の1個 |
ツナ | 2分の1缶 |
茹でたヒヨコマメ | 20g |
マッシュルーム缶詰 | 10g |
オリーブオイル | 小さじ2 |
粉チーズ | 小さじ1 |
作り方
- 茹でたペンネは,冷水で冷ましてオリーブオイルをかける
- 玉ねぎ、ピーマンを薄くスライスする
- トマトを細かく刻み、汁を切ったツナ、新玉ねぎスライスヒヨコマメ、マッシュルームとトムヤムクンペーストを混ぜ合わせ、冷やしたパスタを合わせピーマン粉チーズをトッピングする
メモ
トムヤムクンのペーストは業務用スーパーや、カルディーなどにあります。ペーストは好み量をどうぞ。レモングラスなどスパイスが香りスパイシーな食欲の出る新しいパスタです
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