作り方

• 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスしたらお水に２０〜３０分くらいつけておく。 ニンジンとハムは千切りにしておく。
• 水につけてあった玉ねぎの水をきり、ボールにオリーブオイル、塩・コショウを入れ混ぜ合わせてから、玉ねぎ、ニンジン、ハムを入れてよく混ぜ合わせて少し置いておく。
• たっぷりのお湯でスパゲッティーを芯がなくなるまで茹で、冷たい水にとり冷やしたら２に入れ混ぜ合わせお皿に盛る。飾りでパセリなど散らしてもよい。