あらびきトマトパスタ
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たっぷりのあらびき塩、こしょうが決め手。
材料（1人分）
| スパゲッティ | 100ｇ |
|---|---|
| トマト（中玉） | 3個 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| あらびき塩、こしょう | 多めに |
| 万能ねぎ | 適宜 |
作り方
- たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。（約8分）
- フライパンにオリーブ油を引き4分の1に切ったトマトを炒める。
- トマトがこんがりと炒めたら、あらびき塩、こしょうを降り軽く炒めてスパゲッティを加え、ゆで汁を少々加える。
- 多めにあらびき塩、こしょうを降り味付けして軽く炒めて、最後に万能ねぎをのせる。
メモ
トマトはミニトマトより大きい中玉トマトを選ぶことでボリューム感が増します。あらびき塩、こしょうをやや多めに降るとトマトのうま味を引き立ちます。
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