作り方

• パスタを茹でる。たっぷりのお湯に塩（適量を加えて）。あとで冷やすので表示時間より３０秒〜１分長く。
• @のソースとチーズ、オイルをあわせておく。
• パスタが茹で上がるころに、氷水を準備。 茹で汁を2に加えて混ぜる。
• パスタは茹で上がったらザルにとり、流水で冷やす。 粗熱がとれたら氷水でよーく冷やし、しっかり水を切る。ソースとあわせて完成。