春キャベツとアンチョビのパスタ
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アンチョビの塩味がきいて美味しい＾＾
材料（2人分）
| パスタ | 180g |
|---|---|
| キャベツ | 6枚 |
| アンチョビ | ５枚 |
| 輪切り唐辛子 | 1本分 |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
作り方
- パスタを茹でる。ゆで終わる1分前に適当な大きさに切ったキャベツを投入する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子とにんにくを炒める。
- 香りがでたら、ちぎったアンチョビをいれ、パスタのゆで汁５０ccを加え、3分加熱する。
- パスタとキャベツをソースにからめてできあがり。
メモ
キャベツの代りにレタスにしても美味しいですよ！
ゆで汁でパスタとキャベツに軽く塩味をつけるので、あとはアンチョビの塩気だけで十分です。
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