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★坦々スパゲティ★

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  • パスタで坦々!これって美味しいです^^


    材料(2人分)

    スパゲティ  180g
    豚ひき肉  150g
    長ネギ  10cm(緑の部分粗みじん切り)
    しょうが  1かけ(みじん切り)
    にんにく  1かけ(みじん切り)
    ごま油  大さじ1杯
    豆板醤  小さじ2杯
    塩・コショウ  少々
    醤油  小さじ1杯
    ★鶏がらスープ  300cc
    ★甜麺醤  小さじ2杯
    ★芝麻醤  大さじ3杯
    ★ラー油  小さじ1杯
    塩ゆでした豆苗  少々
    糸唐辛子  少々
    長ネギ  10cm(縦半分に切ってスライス)
    (長ネギ用調味料)ごま油・醤油・塩・コショウ  少々

    作り方

    • フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒める。
    • 香りが立って来たらひき肉を加えてさらに炒める。
    • ひき肉の色が変わって来たら長ネギを加え、塩、コショウを振り醤油を回し入れる。
    • スパゲティは表示通りにゆで、ゆで上がったら分量外の大さじ1杯程のごま油をかけておく。
    • 器にスパゲティを盛り付け炒めたひき肉を乗せ、豆苗を添える。
    • 長ネギと糸唐辛子を飾って★印を全て混ぜ、温めたら器に注ぎ完成。

    メモ

    材料は多く感じますが、作ってみるととっても簡単です!

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