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★とってもヘルシー♪グラタンコロッケ★

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  • 失敗なしのさっぱりグラコロでーす♪


    材料(4人分)

    油揚げ  4枚
    プレーンヨーグルト  1パック
    マカロニ  30g
    ベーコン  30g(1cmに切る)
    玉ねぎ  1/4個(スライス)
    塩・コショウ  少々
    オリーブ油  小さじ1杯
    パン粉・卵・小麦粉  適量

    作り方

    • マカロニは分量外の塩を加えたお湯でゆで、油揚げは半分に切って裏返しておく。
    • フライパンにオリーブ油を入れてベーコンを炒め、玉ねぎも加えてさらいいためる
    • 玉ねぎがしんなりとしたら塩・コショウで味付けをする。
    • ヨーグルトは冷蔵庫で2〜3日間ほど水気を切っておき、 炒めた玉ねぎのあら熱が取れたらヨーグルトと合わせる。
    • 裏返した油揚げにヨーグルトを詰めて折りたたみながら軽く口を閉じ、フライの要領で衣をつけ、半分浸かるほどの多めの油で両面揚げ焼きし、キツネ色になったらお好みでソースを添えて完成。

    メモ

    油揚げを使うと100%失敗しないです!さっぱりとしていていくらでも食べれちゃいます^^不思議と油揚げはあまり感じません♪ケチャップやトマトソース系などが合いますよ〜

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