作り方

• フライパンにオリーブオイル、たかの爪、にんにく、いかのくんせいをいれて弱火で炒めてにんにくの香りを出す。
• たまねぎ、シメジを入れてよく炒めて、おたま一杯の茹で汁と砕いたポテトチップをいれて5分位煮込みとろとろの状態までもっていく。 途中でたかの爪をだす。（出さないと辛くなりすぎるから）
• 茹でたスパゲティをいれて、からめる。味を見て軽く塩をする。 パセリを絡めてしあげる。