黒ごまのペペロンチーノ
黒ごまの香ばしい香りとにんにくが食欲倍増！
材料（2人分）
| パスタ | １６０ｇ（８０ｇ×２） |
|---|---|
| ▲オリーブオイル | 大さじ２ |
| ▲黒ごま（すりごま） | 大さじ２ |
| ▲にんにく みじん切り(チューブタイプでもＯＫ | 小さじ２ |
| 唐辛子 | １本 |
| 塩 | 小さじ1/4〜1/3 |
作り方
- たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、表示時間マイナス１分茹でる。
- フライパンに▲を入れ弱火にかけ香りが出たら唐辛子を入れ一度火を止めておく。
- 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を、２のフライパンに加え中火にかけよく混ぜからめ、塩で味を調える。
- お皿に盛り付けたら出来上がり☆
メモ
黒すりごまがなければ黒ごまをすり鉢で軽くすってください。すり鉢がなければ手でぎゅっとつぶしても大丈夫です。
