シェル金時（おいも）
貝殻の形をしたパスタの大きいサイズのものを使用しました
材料（4人分）
| 金時芋（さつまいも） | 適宜 |
|---|---|
| 砂糖 | 適宜 |
| バター | 適宜 |
| 生クリームまたは牛乳 | 適宜 |
| 卵黄 | 少々 |
| ラムダーク（またはリキュール酒） | 少々 |
作り方
- パスタは少しやわらかめに茹でる
- 金時芋等でスイートポテトの生地をつくっておく
- 茹でたシェルに、スイートポテトをたっぷり詰める
- 表面に卵黄を塗って、オーブン等で表面に焼き色をつける
- 金時芋の素揚げや、素焼きなどのパリパリ食感を添えて、盛り合わせる
メモ
フィンガーフードにしてはちょっと大きいかな、パーティーメニュー（オードブル）みたいにも。。。
