作り方

• えのきと玉葱はみじん切りにする。
• バターをひいたフライパンに玉葱を入れて炒めたら合挽肉、えのきの順で火を通していく。
• トマト缶詰を入れて実を崩しながら2と合わせる。
• 堅めに茹でたショートパスタを3に加え、塩胡椒、粉チーズを加えたら軽く煮つめる。
• 火を止め、生クリームを入れてザっと合わせたら完成。