作り方

• じゃがいもは皮付きのまま洗ったら、一口大に切り水にさらしてから水切りをします。 パセリ・にんにくはみじん切り、赤唐辛子は半分に切って種を取ります。
• 鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れて火にかけます。(分量外の塩を入れます) 沸騰したらパスタを加えて一緒に茹でます。(パスタは８分茹でるタイプのものを使ってます)
• パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけます。弱火。 途中でコンビーフを加えてほぐしておきます。 　　　
• パスタの茹で汁も加えたら、湯切りしたパスタとじゃがいもを加えます。 パセリも加えて混ぜ合わせます。中火。
• 顆粒だしの素・酒・醤油を入れて混ぜます。黒コショウで味を整えます。パスタを器に盛って完成です。