作り方

• さつまいもは皮をきれいに洗って１．５ｃｍ角に切ってビニール袋に入れ、レンジで柔らかくなるまで加減しながら加熱する。 あおさソースの材料をボールに入れてハンドミキサーで攪拌してソースを作る。
• たっぷのお湯に塩を（分量外）をくえてパスタをゆでる。
• 熱したフライパンにオリーブ油を敷いて鮭を焼く。鮭が焼けたら茹で上がったパスタを加え鮭をほぐしながらパスタに絡めて、あおさソースと茹で汁大さじ２を加える。味をみながら塩こしょうで味を整える。
• 器に盛り付けて、さつまいもをトッピングする。