作り方

• スパゲッティは塩を入れた湯で12分ゆでる。 生しいたけは千切りにする。
• 柿・リンゴ・トマトは皮を除く。柿・リンゴ・トマト・みかん・トマトケチャップをミキサーにかけて、鍋に移し、2〜3分火にかける。（フルーツソース）
• フライパンにオリーブオイルを入れて、生しいたけを炒め、さらにゆであがりのスパゲッティとコンソメ・こしょう・フルーツソース（大さじ2〜3）を加え手早く混ぜる。
• ３を皿に盛り残りのフルーツソースと飾り用の柿、大葉の千切りをそえる。